Come azienda siamo fieri di avere collaboratori oramai parenti che portano qualità in quello che fanno con amore.

“A Tavola con il Nobile” ha fatto da cornice alla proclamazione
Ultima giornata della Fiera dell’Agricoltura con la chianina protagonista

Il perito agrario Stefano Rubechini è il “Cantiniere dell’anno” di Montepulciano per il 2012. La proclamazione è avvenuta nel corso di “A Tavola con il Nobile”, la tradizionale cena che ha aperto venerdì sera la Fiera dell’Agricoltura di Tre Berte.

Rubechini, 44 anni, di Centoia, frazione di Cortona al confine con Montepulciano, diplomato all’Istituto Agrario Vegni de “Le Capezzine”, è il cantiniere dell’azienda Fattoria di Palazzo Vecchio, che produce Vino Nobile di Montepulciano (e altri vini di qualità) sulle colline di Valiano. Il neo-vincitore del prestigioso riconoscimento è stato individuato dalla commissione formata dai rappresentanti Consorzio dei produttori di Nobile, del Comune di Montepulciano e dell’Associazione Tre Berte, che organizza la fiera, in una rosa di candidati segnalati dalle aziende aderenti al consorzio stesso.

Stefano Rubechini esercita da 10 anni l’attività di cantiniere ma in azienda si occupa anche delle vigne e dell’organizzazione generale. “Sono stato fortunato – ammette – perché la mia vita si è sviluppata tutta nel raggio di pochi chilometri, tra Centoia, Le Capezzine e Valiano. Quello del cantiniere è un mestiere che deve tenere conto tanto dell’esperienza e delle conoscenze pratiche quanto della tecnica. Per questo sono riconoscente sia al mio predecessore, che mi ha trasferito tutto il suo sapere, sia all’enologo con il quale affiniamo il lavoro”.

A premiare Rubechini – che nel poco tempo libero che gli concede l’attività di campagna gioca a calcetto e a tennis – sono stati il vice-Sindaco di Montepulciano  Luciano Garosi, il coordinatore del Consorzio del Vino Nobile Paolo Solini e Nicola Giomarelli, Presidente dell’Associazione Tre Berte.